桂杞蜜糖蒸萝卜

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简介

今儿就为大家推荐一个预防感冒的小偏方:桂杞蜜糖蒸萝卜,我们都知道白萝卜具有清热、顺气的功效,适当多吃点白萝卜可以防治感冒、咳嗽以及支气管炎等症状,而且效果不错。由于白萝卜有辛辣的味道,所以加了蜂蜜、糖桂花和枸杞来蒸制,糖份渗入萝卜中,可以缓解它的辛辣。

用料  

白萝卜 1根
枸杞 适量
蜂蜜 1大勺
糖桂花 2茶匙

桂杞蜜糖蒸萝卜的做法  

  1. 白萝卜取中间粗细均匀的一段,去皮,切1.5厘米的厚片,枸杞用清水浸泡

    桂杞蜜糖蒸萝卜的做法 步骤1
  2. 用模子将白萝卜片压成花朵形状

    桂杞蜜糖蒸萝卜的做法 步骤2
  3. 再用挖球器将萝卜片中间挖一个洞,不要挖穿

    桂杞蜜糖蒸萝卜的做法 步骤3
  4. 在中间的洞中加入少许蜂蜜

    桂杞蜜糖蒸萝卜的做法 步骤4
  5. 再分别加入少许糖桂花,将凹陷填平

    桂杞蜜糖蒸萝卜的做法 步骤5
  6. 最后每一个萝卜花上放一粒泡软枸杞

    桂杞蜜糖蒸萝卜的做法 步骤6
  7. 将萝卜放入蒸锅,上气后大火蒸10分钟即可

    桂杞蜜糖蒸萝卜的做法 步骤7

小贴士

1、萝卜片可以随自己喜欢切成任意形状,不影响口味;
2、中间的洞不需要太深,不要将萝卜挖透;
3、蜂蜜和糖桂花为了调味,可根据个人口味调整用量;
4、蒸得越久,萝卜口感越软,可根据个人喜好调整时间。

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