蒜泥黑木耳

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简介

今天给大家推荐晚餐时吃的凉拌菜,蒜泥黑木耳,在我们的日常饮食里如果定期地吃黑木耳,不仅养生还减肥,而且关键是黑木耳做的菜都很好吃,中午可以选择黑木耳炖肉菜,黑木耳还可以做出各种小炒,实在是美味又减肥的好食材。

用料  

蒜泥黑木耳的做法  

  1. 黑木耳提前泡发好

    蒜泥黑木耳的做法 步骤1
  2. 大蒜剥好后用刀背拍碎

    蒜泥黑木耳的做法 步骤2
  3. 切成蒜泥

    蒜泥黑木耳的做法 步骤3
  4. 胡萝卜刨丝

    蒜泥黑木耳的做法 步骤4
  5. 锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳

    蒜泥黑木耳的做法 步骤5
  6. 锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水

    蒜泥黑木耳的做法 步骤6
  7. 把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温

    蒜泥黑木耳的做法 步骤7
  8. 滤干水分,装盘

    蒜泥黑木耳的做法 步骤8
  9. 放点苹果醋和生抽

    蒜泥黑木耳的做法 步骤9
  10. 撒上蒜泥

    蒜泥黑木耳的做法 步骤10
  11. 锅中倒入橄榄油,烧烫后倒在蒜泥上就做好了

    蒜泥黑木耳的做法 步骤11

小贴士

1.加了苹果醋,酸酸甜甜,最重要的是苹果醋本身也有减脂和美容的功效啊;
2.生抽就是用来调味的,本身就比较咸,很多人总提醒我忘了放盐,凉拌菜里加了生抽就不用放盐了;
3.有时候难得吃清淡的才还能接受,但是每次都是无盐无油菜让人肯定受不了,所以Tony在里面加的是橄榄油;
4.蒜泥的香味,在最后把热油淋在上面时被完全激发出来了,所以这道菜让你享受美食的同事,长期吃还减肥减脂啊!

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