青菜咸肉粥

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用料  

青菜
咸肉
大米 半碗
温水
两小勺

青菜咸肉粥的做法  

  1. 将青菜掰开洗净后,沥干水分切碎备用

  2. 咸肉用温水泡一下后切丁。锅中底油,油热倒入咸肉煸炒几下。倒入青菜煸炒炒几下,青菜瘪下去后倒入洗干净的大米

  3. 加入清水,加两小勺盐,大火加热至沸腾后改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留2厘米宽的缝隙

  4. 煮20分钟这样就可以熄火开吃了

小贴士

没有咸肉的话可以买些腊肉或者香肠代替。

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