五色炒饭

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用料  

剩米饭 一碗
鸡蛋 一个
火腿肠 一根
胡萝卜 半根
元葱 1/4个
小油菜 一棵
橄榄油
胡椒粉
酱油

五色炒饭的做法  

  1. 炒饭配料准备好

    五色炒饭的做法 步骤1
  2. 将火腿肠、油菜、胡萝卜、元葱都切成小丁

    五色炒饭的做法 步骤2
  3. 剩米饭从冰箱里拿出来备用

    五色炒饭的做法 步骤3
  4. 鸡蛋加适量盐打散

    五色炒饭的做法 步骤4
  5. 锅烧热,放稍多点油,将鸡蛋炒熟后盛出

    五色炒饭的做法 步骤5
  6. 将火腿肠丁、油菜丁、胡萝卜丁、元葱丁下锅翻炒至熟,加点胡椒粉调味

    五色炒饭的做法 步骤6
  7. 倒入剩米饭翻炒均匀

    五色炒饭的做法 步骤7
  8. 加点酱油炒匀即可出锅

    五色炒饭的做法 步骤8

小贴士

1.炒饭的配料随便哈,我喜欢多加点,这样显得营养丰富;
2.盐加在鸡蛋里,炒饭的时候就不用再加了,加点酱油盐分就够了,不喜欢吃太咸的;
3.炒鸡蛋的时候加多点油,不但炒出的鸡蛋又多又蓬松,而且再炒其他的就不用放油了,直接扔里炒就行了;
4.剩米饭放在冰箱里冷冻一下,炒出来会更有颗粒感;
5.酱油加一点点调味即可,加多了颜色深就不好看了。

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