酸甜胡萝卜

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简介

这道酸甜胡萝卜有个好听的名字叫做“浓情蜜意”,它的烹饪过程就像年轻人谈恋爱,要在很长的时间内保持一样的热情和温度,才能酝酿出最后的美好,它的味道诠释了爱情的定义,甜蜜的爱恋中也掺杂着酸涩。

用料  

胡萝卜
白米醋
白砂糖

酸甜胡萝卜的做法  

  1. 胡萝卜清洗干净,去皮,切小段

    酸甜胡萝卜的做法 步骤1
  2. 将胡萝卜放入锅中,加入100ml白米醋(白米醋酸度比白醋更浓),适量水

    酸甜胡萝卜的做法 步骤2
  3. 胡萝卜中加入2大勺白砂糖(白砂糖比白绵糖更甜)

    酸甜胡萝卜的做法 步骤3
  4. 小火慢慢熬煮四个半到五个小时,为防止醋味挥发及糊底,应盖上锅盖,以便煨出的汁液更好的保留下来

    酸甜胡萝卜的做法 步骤4

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