韭菜炒豆芽

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简介

尤其春天的韭菜是一年四季当中最好吃的,配上豆芽,绝对是春季餐桌上的当家菜。

用料  

韭菜炒豆芽的做法  

  1. 韭菜摘取根部,洗净,切成寸段。黄豆芽去皮,洗净。红椒去蒂和籽,切成丝

  2. 黄豆芽放入开水锅里焯一下,去下豆腥味

  3. 超锅置火上,放入油烧至5成热,放入葱花爆香

  4. 依次放入豆芽、韭菜,大火爆炒

  5. 加入少许酱油、盐,加入红椒丝,翻炒均匀即可

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