法式奶油烙土豆

8.1
综合评分
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好极了
15
挺好
4
一般
1
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简介

在一次西餐课上,老师演示做了一道法式奶油烙土豆,据说是从前红房子菜单中的一道法式料理,可以直接食用也可以作为配菜来搭配各种主菜。关键是非常简单,不用动火起油锅,除了时间长点。

用料  

法式奶油烙土豆的做法  

  1. 土豆洗净后去皮切片,用清水冲洗一下,在用干布吸去便面水分

    法式奶油烙土豆的做法 步骤1
  2. 黄油稍稍融化在烤盘内壁上抹一层

    法式奶油烙土豆的做法 步骤2
  3. 蒜瓣切开,在烤盘内壁搽一遍

    法式奶油烙土豆的做法 步骤3
  4. 然后将土豆片铺一层在烤盘里,撒上盐和黑胡椒

    法式奶油烙土豆的做法 步骤4
  5. 淋上淡奶油和土豆齐平,然后再铺一层土豆片

    法式奶油烙土豆的做法 步骤5
  6. 再撒盐和黑胡椒

  7. 淋淡奶油,就这样一层一层铺上去

  8. 全部铺完后将烤盘放入已预热至160°C的烤箱中层

  9. 烤1小时再转到最上层,200°烤20分钟即可。(烤箱温度和烤制时间需根据食材多少和烤箱性能自行调节)

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