花生酱戚风

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用料  

颗粒型花生酱 50克
低粉 60克
蛋黄 4个
细砂糖 30克
花生油 40克
40克
蛋白 4个
柠檬汁 几滴

花生酱戚风的做法  

  1. 蛋黄加糖打匀

    花生酱戚风的做法 步骤1
  2. 加入玉米油拌匀

    花生酱戚风的做法 步骤2
  3. 加入花生酱拌匀

    花生酱戚风的做法 步骤3
  4. 加入水拌匀

  5. 筛入低粉

    花生酱戚风的做法 步骤5
  6. 拌匀

    花生酱戚风的做法 步骤6
  7. 蛋白加柠檬汁打至粗泡,加糖打至干性蛋白状态

  8. 取1/3蛋白混合蛋黄糊

    花生酱戚风的做法 步骤8
  9. 再混合混合均匀

    花生酱戚风的做法 步骤9
  10. 面糊倒入模中,震去气泡

    花生酱戚风的做法 步骤10
  11. 预热烤箱,上下火,中下层,160度50分钟

    花生酱戚风的做法 步骤11

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