柠香三文鱼

7.2
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大家对这个菜谱的评价(15 份)
好极了
5
挺好
6
一般
0
154
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用料  

三文鱼
柠檬
芦笋
黑胡椒粉
香草碎(没有可以省略)
料酒

柠香三文鱼的做法  

  1. 冰冻三文鱼放入冰箱冷藏室放一夜让其解冻

    柠香三文鱼的做法 步骤1
  2. 冲洗后用厨房纸擦干

    柠香三文鱼的做法 步骤2
  3. 用盐擦拭三文鱼的两面

    柠香三文鱼的做法 步骤3
  4. 给鱼两面涂点柠檬汁

    柠香三文鱼的做法 步骤4
  5. 撒上黑胡椒粉,香草碎和一点料酒,冰箱冷藏腌制半个小时

    柠香三文鱼的做法 步骤5
  6. 烤箱开到200度,预热3分钟,烤盘入中层,上下火烤15分钟即可

  7. 芦笋冲洗干净

    柠香三文鱼的做法 步骤7
  8. 锅里放点橄榄油煎一下撒上黑胡椒粉即可拿来摆盘

    柠香三文鱼的做法 步骤8

小贴士

1.新鲜的三文鱼最好还是生吃能最大保持营养,只要是大超市现买的配上芥末一般都不会出现问题;
2.冷冻的三文鱼还是蒸,煎或是烤着吃,就不建议生吃,一来也没有鲜嫩感再者还是个卫生的问题;
3.三文鱼本身含有大量的油脂,所以在烤的时候不用抹油,记得在烤好后再多撒点黑胡椒粉,那样味道绝对更好啊!

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