抹茶华夫饼

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用料  

低粉 76g
云龙宇治抹茶粉 4g
黄油 50g
自制酸奶 100g
蛋黄 2只
蛋白 2只
白砂糖 30g

抹茶华夫饼的做法  

  1. 低粉和抹茶粉提前混合,过筛几遍以至均匀备用

  2. 黄油隔热融化

    抹茶华夫饼的做法 步骤2
  3. 倒入酸奶搅拌均匀

    抹茶华夫饼的做法 步骤3
  4. 加入蛋黄拌匀

    抹茶华夫饼的做法 步骤4
  5. 筛入低粉抹茶粉混合物

    抹茶华夫饼的做法 步骤5
  6. 拌匀。(若有疙瘩可以过筛一下)

    抹茶华夫饼的做法 步骤6
  7. 蛋白加砂糖打至硬性发泡

    抹茶华夫饼的做法 步骤7
  8. 蛋白糊蛋黄糊拌匀

    抹茶华夫饼的做法 步骤8
  9. 倒入模子中

    抹茶华夫饼的做法 步骤9
  10. 烤箱预热160度,中层,15分钟。出炉直接倒扣脱模即可

    抹茶华夫饼的做法 步骤10

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