黑小米黑芝麻戚风蛋糕

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用料  

黑小米粉 90克,炒熟的
黑芝麻粉 20克,熟
鸡蛋 5个
核桃油 50克
50克
牛奶 70克

黑小米黑芝麻戚风蛋糕的做法  

  1. 称重黑小米黑芝麻炒熟

    黑小米黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 打粉过筛

    黑小米黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤2
  3. 牛奶,油浸泡粉类一小时,改善粗粮的口感

    黑小米黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入蛋黄的蛋黄糊

    黑小米黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋白分次加糖打到干性发泡

    黑小米黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤5
  6. 混合蛋黄糊,均匀后

    黑小米黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤6
  7. 混合均匀后入模摔掉大气泡。如预热好的烤箱180度烤制35-40分钟

    黑小米黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤7
  8. 出炉倒扣,冷后出模

    黑小米黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤8

小贴士

用些牛奶加些黑巧克力,一块小蜡烛几分钟就可以融化的黑巧克力淋酱就做好了。
很诱人的小甜点是不?
关键点有如下:
1.炒制食材
2.粉碎
3.浸泡
4.延长烘焙时间。
有了如上四点,粗粮变成时尚的蛋糕也就不是难事了。

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