黑芝麻面饼

0
人做过这道菜

用料  

面粉 250g
芝麻粉 2匙
白糖 1大匙
酵母 适量
温水 140g

黑芝麻面饼的做法  

  1. 酵母用温水融化,静置10分钟

    黑芝麻面饼的做法 步骤1
  2. 面粉中加入糖,芝麻粉,一边缓缓的倒入酵母水,一边用筷子搅拌,和成稍软的面团,如果面团粘手不好揉,静置5分钟后就很好揉了

    黑芝麻面饼的做法 步骤2
  3. 肉好的面团在室温下静置半小时,盖上保鲜膜,放入冰箱里冷藏发酵一夜,我是冷藏8-9小时,面团发成了1.5-2倍大

    黑芝麻面饼的做法 步骤3
  4. 发好的面团放在案板上揉一会,排出气孔

    黑芝麻面饼的做法 步骤4
  5. 分成合适的剂子

    黑芝麻面饼的做法 步骤5
  6. 取一块剂子揉圆,按扁,擀成圆饼

    黑芝麻面饼的做法 步骤6
  7. 平底锅里抹一层薄油,烧热,放入饼,盖上锅盖,转小火煎半分钟左右

    黑芝麻面饼的做法 步骤7
  8. 沿锅边倒入少许开水,盖上锅盖再煎1-2分钟

    黑芝麻面饼的做法 步骤8
  9. 翻面,继续煎2分钟左右,两面金黄,如果不知道熟没熟,就切一小块尝尝,小心烫嘴

    黑芝麻面饼的做法 步骤9

黑芝麻面饼的留言

关于黑芝麻面饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
42 收藏

作者恬静yzyz的其他菜谱