培根咖喱棒

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简介

一直偏爱咸脆口感的小零食,微辣鲜咸、香浓酥脆正是这款培根咖喱棒的特点。喜欢的朋友不妨一试。。

用料  

低筋面粉 120克
培根 50克
咖喱粉 5克
3克
小苏打粉 2.5毫升
酵母 5毫升
植物油 30克
温水 少许
白芝麻 适量

培根咖喱棒的做法  

  1. 低粉中加入咖喱粉、盐和小苏打粉

    培根咖喱棒的做法 步骤1
  2. 培根切成细丁,酵母加少许温水溶解

    培根咖喱棒的做法 步骤2
  3. 面粉中倒入植物油

    培根咖喱棒的做法 步骤3
  4. 再加入步骤1和步骤2的其他原料,用手揉成光滑面团,再盖上保鲜膜入冰箱冷藏2小时

    培根咖喱棒的做法 步骤4
  5. 取出面团,用擀面杖压成越2毫米的薄面片

    培根咖喱棒的做法 步骤5
  6. 切成长方块去除不规则边角后再切成长5厘米宽1厘米的长条

    培根咖喱棒的做法 步骤6
  7. 取一条面片放入白芝麻中,再用两手抓住面片两头不同方向拧4~5圈,呈旋转条形

    培根咖喱棒的做法 步骤7
  8. 有间隔放于烤盘上,烤箱160度,烘烤20分钟,关火后利用余热焖10分钟,即成

    培根咖喱棒的做法 步骤8

小贴士

1、白芝麻比较容易掉落,可在滚芝麻前先刷些蛋白液在饼干表面;
2、要制作脆香的小点心使用烤箱时尽量不要用过高温度,而是低温慢烤,还有利用余温。

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