韭菜炒粉丝

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简介

宋代诗人苏轼“断觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘。”把春韭描写得淋漓尽致。春季气候冷暖不一,需要保养阳气。韭菜性温,最宜人体阳气。而且春季常吃韭菜,可增强人体脾胃之气。

用料  

韭菜炒粉丝的做法  

  1. 韭菜洗干净切段,粉丝用温水泡软,剪短

  2. 炒锅倒油烧热,加干红辣椒,倒入韭菜大火翻炒

  3. 韭菜炒到八分熟的样子,倒入粉丝,加盐混炒几下就可以了

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