青酱

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简介

Pesto是酱的一种,意思就是“被打”的意思,
也有番茄之类的,这次我用的是罗勒的~
以配搭很多东西吃!当然这次做之前因为要做SpaghettiPesto
所以做了一些,没用完的可以平时用烤面包搭配一些野猪肝酱和PESTO....别提都让人爱

用料  

干酪 65g(可以用ParmesanCheese,就是吃烤好的披萨时撒在上面的那种奶酪碎末)
罗勒 60g
松子 75g
橄榄油 105g
大蒜 3瓣
少许(一边放,一边自己尝尝)
柠檬汁 1/4个柠檬

青酱的做法  

  1. 在料理机中倒入橄榄油,松子,和大蒜

    青酱的做法 步骤1
  2. 再挤入柠檬汁

    青酱的做法 步骤2
  3. 放入洗净并沥干水分的罗勒

    青酱的做法 步骤3
  4. 料理机启动,打均匀,不需要特别碎

    青酱的做法 步骤4
  5. 加入奶酪,和少许盐(可以先放好奶酪搅拌均匀,尝一下口感再放入盐)

    青酱的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀

    青酱的做法 步骤6
  7. 放入密封罐中

    青酱的做法 步骤7
  8. 在表面倒入少许橄榄油封层

    青酱的做法 步骤8

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