茴香鸡蛋饼

7.5 综合评分
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这道营养鸡蛋饼不仅做法简单,关键是只需5分钟就能轻松搞定,让你健康活力一整天~

用料  

鸡蛋 2个
面粉 2勺
茴香 适量
适量

茴香鸡蛋饼的做法  

  1. 茴香洗净,在80℃的温水浸泡5分钟;温水浸泡有利于保持营养和鲜艳的颜色,也是去除茴香“冲”味儿的小窍门

    茴香鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 茴香切碎末

    茴香鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 把茴香放入碗中,打入2个鸡蛋

    茴香鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 另取一碗,加入2勺面粉

    茴香鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 在碗中加入适量水,水与面粉比例为:2:1,搅拌均匀,调成面水

    茴香鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 将面水加入之前的鸡蛋茴香液中搅拌均匀,蛋液中加入面水可使鸡蛋饼口感更好,形状挺实

    茴香鸡蛋饼的做法 步骤6
  7. 茴香鸡蛋液中再加入适量盐调味儿

    茴香鸡蛋饼的做法 步骤7
  8. 坐锅烧热,倒入适量油,油到2-3成热时即可

    茴香鸡蛋饼的做法 步骤8
  9. 倒入鸡蛋液,摊匀即可

    茴香鸡蛋饼的做法 步骤9

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