荠菜春卷

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简介

春卷含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,少量维生素及钙,钾,镁,硒等矿物质,因卷入的陷料不同,营养成分也有所不同,由于春卷是煎炸食品,其所含油脂量及热量偏高,不宜多食。
荠菜具有健脾利水,止血解毒,降压明目等功效,每年从早春开始,陆续都会在市场买些荠菜,洗干净后焯水,冻在冰箱里,随吃随取。
迎合春季的到来,做了这道应时应景的【荠菜春卷】,春卷皮薄酥脆,馅心香软,别具风味。

用料  

荠菜春卷的做法  

  1. 肉馅放入姜末,少量白糖,少量食盐,少量白胡椒粉,香油,生抽,荠菜,调味

    荠菜春卷的做法 步骤1
  2. 将馅料摊在春卷皮上

    荠菜春卷的做法 步骤2
  3. 将两头折起,卷成长卷,逐个包好备用

    荠菜春卷的做法 步骤3
  4. 春卷放入6成热的锅中炸成金黄色即可

    荠菜春卷的做法 步骤4

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