太阳花芝士饼干

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(15 份)
好极了
9
挺好
5
一般
1
61
人做过这道菜

简介

这款饼干造型美观新颖,很受女性朋友尤其是小女孩的欢迎,家里有小公主的,可以试试给她做这款饼干,她一定会非常喜欢的,而且加了黄金芝士粉的饼干,本身味道也非常香浓,十足美味哦!你的孩子也一定会爱上它的口感的。

用料  

无盐黄油 50克
低筋面粉 100克
黄金芝士粉 10克
糖粉 50克
香草精 1/2小勺
全蛋 30克
泡打粉 1/2小勺

太阳花芝士饼干的做法  

  1. 无盐黄油室温软化,加入糖粉

    太阳花芝士饼干的做法 步骤1
  2. 用打蛋器搅打至发白

    太阳花芝士饼干的做法 步骤2
  3. 加入香草精

    太阳花芝士饼干的做法 步骤3
  4. 分次加入全蛋

    太阳花芝士饼干的做法 步骤4
  5. 搅打均匀

    太阳花芝士饼干的做法 步骤5
  6. 将蛋糊分成两份,一份稍多一份稍少

    太阳花芝士饼干的做法 步骤6
  7. 多的那一碗中筛入60克低粉、10克黄金芝士粉和适量泡打粉,少的那一碗中筛入40克低粉与适量泡打粉

    太阳花芝士饼干的做法 步骤7
  8. 用橡皮刮刀翻拌均匀,包上保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟

    太阳花芝士饼干的做法 步骤8
  9. 取出芝士面团,擀开成0.4CM厚的面皮,用花朵形状的饼干切刻出生坯

    太阳花芝士饼干的做法 步骤9
  10. 排入烤盘,用竹签划出花纹的线条

    太阳花芝士饼干的做法 步骤10
  11. 用中号花嘴的反面缕空花朵的中心

    太阳花芝士饼干的做法 步骤11
  12. 再将本色面团取出擀开成同样厚度的面皮,用中号花嘴的反面刻出小圆饼坯

    太阳花芝士饼干的做法 步骤12
  13. 将小圆饼坯放入花朵的中心

    太阳花芝士饼干的做法 步骤13
  14. 最后用牙签的反面在花心处均匀的扎出小孔

    太阳花芝士饼干的做法 步骤14
  15. 烤箱预热,160度,上下火,中层,烤15-20分钟左右,熄火后余温再焖10分钟即可

小贴士

1.没有黄金芝士粉的,可以用其它有颜色的粮食粉或者果粉代替;
2.用竹签划出花纹时注意不要划得过深,避免刻穿饼干坯。

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