云南大理酸辣鱼

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用料  

云南大理酸辣鱼的做法  

  1. 酸木瓜去皮切片

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤1
  2. 豆腐切块

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤2
  3. 葱切葱花,大蒜切蒜花

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤3
  4. 香菜剁碎

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤4
  5. 姜切片,蒜瓣剥好

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤5
  6. 适量油,小火爆香花椒

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤6
  7. 放姜片,蒜瓣

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤7
  8. 放鱼两面煎下

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤8
  9. 放料酒

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤9
  10. 放适量辣酱,我是买的云南那边的辣酱哈

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤10
  11. 放辣椒粉适量

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤11
  12. 放适量盐

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤12
  13. 生抽一点点即可

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤13
  14. 煮开

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤14
  15. 放酸木瓜

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤15
  16. 放豆腐

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤16
  17. 盖上锅盖,炖煮入味

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤17
  18. 放葱花、蒜花

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤18
  19. 放香菜碎

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤19
  20. OK!啃吧

    云南大理酸辣鱼的做法 步骤20

小贴士

1、鲫鱼最好买小一点的,炖起来会更好吃,买几条这样子,我买的这个有点大
2、酸木瓜可以淘宝哈。。哈哈。。如果实在没有。。可以用醋代替
3、辣椒粉是不可以少的。。这样子煮出来的辣汤啊。。。
4、香菜一定要哈。。嘿嘿。。。

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