八卦兔JadeCw
自制特浓酸奶
8.9
综合评分
282
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做好的酸奶可以做些搭配：果酱，鲜果。
如果是原味酸奶可以加糖（或者不加）
如果是原味酸奶可以加糖（或者不加）
用料
自制特浓酸奶的做法
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将鲜奶油和牛奶混合均匀
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加入菌粉搅拌均匀后，放入酸奶机或者温暖处（40度左右）发酵约8-10小时
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做好的酸奶需冷藏保存，一周内食用完毕哦
小贴士
1、使得做好的酸奶更加浓郁，奶香浓厚！
2、添加鲜奶油后的酸奶不容易过酸，我试过多次，纯奶制作，如果发酵过度容易析出乳清。而且酸奶会非常酸。但是添加了鲜奶油之后酸味更加柔和，而且我曾经发酵过度，都不是很酸。但是添加鲜奶油后，发酵时间略有延长一点哦。
3、消耗烘焙同学家里的鲜奶油，避免浪费
2、添加鲜奶油后的酸奶不容易过酸，我试过多次，纯奶制作，如果发酵过度容易析出乳清。而且酸奶会非常酸。但是添加了鲜奶油之后酸味更加柔和，而且我曾经发酵过度，都不是很酸。但是添加鲜奶油后，发酵时间略有延长一点哦。
3、消耗烘焙同学家里的鲜奶油，避免浪费
