彩色面条

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用料  

面粉 300克
胡萝卜汁 40-50克
菠菜汁 40-50克
40-50克
少许

彩色面条的做法  

  1. 胡萝卜去皮后切小块,加适量的水

    彩色面条的做法 步骤1
  2. 用搅拌机搅拌成糊状

    彩色面条的做法 步骤2
  3. 然后用沙布过滤

    彩色面条的做法 步骤3
  4. 取汁水备用

    彩色面条的做法 步骤4
  5. 菠菜洗净后切段,加适量的水

    彩色面条的做法 步骤5
  6. 用搅拌机搅拌成糊状

    彩色面条的做法 步骤6
  7. 用沙布过滤

    彩色面条的做法 步骤7
  8. 取汁水备用

    彩色面条的做法 步骤8
  9. 100克面粉加50克左右的水和适量的盐揉成面团

    彩色面条的做法 步骤9
  10. 同样,100克的面粉加50克左右的菠菜汁和胡萝卜汁分别揉成面团,都要醒一会儿。图片中白色的还没有醒好

    彩色面条的做法 步骤10
  11. 然后将三种颜色的面团都擀成长方形

    彩色面条的做法 步骤11
  12. 三种面片依次排好

    彩色面条的做法 步骤12
  13. 将第一个面片上刷水,再将第二个面片按上,接着再刷水,放第三块面片,按实

    彩色面条的做法 步骤13
  14. 修整形状,四边不要

    彩色面条的做法 步骤14
  15. 然后切成0.4厘米左右的长条,这样每个长条上就会有各种颜色了

    彩色面条的做法 步骤15
  16. 手上粘些玉米淀粉,将每个长条分别按压一下,这样进入压面机的时候,就会比较好压了

    彩色面条的做法 步骤16
  17. 好了,要进压面机了

    彩色面条的做法 步骤17
  18. 从压面机出来了,是不是宽了一点呢

    彩色面条的做法 步骤18
  19. 左图是压过一次的样子

    彩色面条的做法 步骤19
  20. 右图是再压几次的样子

    彩色面条的做法 步骤20

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