毛豆榨菜肉丝

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用料  

毛豆榨菜肉丝的做法  

  1. 肉丝用料酒,胡椒粉,少许盐,淀粉搅拌均匀,腌制20分钟

  2. 将毛豆洗干净,油烧热后下毛豆煸炒约2分钟,然后稍微加点水,加入盐、糖烧开,至毛豆完全断生后盛出待用

  3. 锅中倒油烧热,放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆混炒一下

小贴士

如果喜欢辣的话,可以加些干红辣椒的。

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