红葱酥

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用料  

红葱头 600g
食用油 300g
5g

红葱酥的做法  

  1. 葱头洗干净,切成小块的葱碎。油锅烧到120-130度,加入切好的葱头碎,中小火炸20-30分钟

  2. 一边炸一边轻微搅动,等到葱头变成金黄色,或者金棕色就可以捞出来了

  3. 刚捞出来的葱头是软的,别担心,放到控油网上,彻底放凉就脆了

  4. 冷却后的葱酥撒上盐,放到罐子里密封,能保存1个月

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