红烧臭豆腐

52
人做过这道菜

用料  

臭豆腐
豆瓣酱 一匙
酱油 一汤匙
2小勺
适量
葱花

红烧臭豆腐的做法  

  1. 豆腐洗净切块,每块“井”字状切小块

  2. 将锅烧热倒入油,待油烧热放入切好的臭豆腐,分2批炸,每批炸2,3分钟后沥油盛出待用

  3. 锅中底油,油微热将葱,姜倒入油锅爆香下,加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐,加一汤勺酱油。不要加盐了,豆瓣酱已经是咸的了,两小勺糖,适量水(浸透臭豆腐即可),大火烧开,再转小火

  4. 小火烧4,5分钟后大火收汁,最后撒些葱花即可盛出,汤汁不要全收完,留点比较好吃

红烧臭豆腐的留言

关于红烧臭豆腐的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 53 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
644 收藏