糖醋玉米

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简介

面糊加一个鸡蛋炸出来口感会松软些  
还有挂糊我一般都是直接排骨啊玉米放到面糊糊里  再加一点点清水拌匀
面糊糊要很厚实   所以放一点点清水即可

用料  

糖醋玉米的做法  

  1. 玉米切块

    糖醋玉米的做法 步骤1
  2. 葱切葱花,大蒜切蒜花

    糖醋玉米的做法 步骤2
  3. 调糖醋汁:生粉、白醋、生抽、老抽、番茄酱、白糖、一点点盐(可以不放哈)

    糖醋玉米的做法 步骤3
  4. 生粉里打一个鸡蛋

    糖醋玉米的做法 步骤4
  5. 放入玉米,一点点清水

    糖醋玉米的做法 步骤5
  6. 拌匀

    糖醋玉米的做法 步骤6
  7. 锅中放适量油,挂了面糊糊的玉米下锅炸

    糖醋玉米的做法 步骤7
  8. 先炸到面糊糊成型即可

    糖醋玉米的做法 步骤8
  9. 再复炸一次

    糖醋玉米的做法 步骤9
  10. 表面微微焦黄

    糖醋玉米的做法 步骤10
  11. 直接吃很香!哈哈

    糖醋玉米的做法 步骤11
  12. 锅中放一点点炸玉米的油,爆香少许葱花

    糖醋玉米的做法 步骤12
  13. 下炸好的玉米块

    糖醋玉米的做法 步骤13
  14. 下糖醋汁

    糖醋玉米的做法 步骤14
  15. 大火煮开,继续煮到汤汁稠,最后大火拌炒收汁

    糖醋玉米的做法 步骤15
  16. 撒蒜花

    糖醋玉米的做法 步骤16
  17. 撒白芝麻

    糖醋玉米的做法 步骤17
  18. OK!啃吧!哈哈

    糖醋玉米的做法 步骤18

小贴士

1、玉米切小块哈,不过大的也可以哈自己看着办
2、甜玉米很容易熟的,基本上那样子挂糊炸下就OK了
3、挂糊的时候生粉里打一个鸡蛋,炸出来口感更松软
4、生粉放鸡蛋下玉米,然后加一点点清水,搅拌均匀,面糊糊要厚,搅拌起来是会有点费力的哈
5、炸的时候最后要复炸一次
6、糖醋汁比例自己看着办,我一般会尝下,看看酸甜,酱油特别是老抽不要多哈。不然煮出来颜色不好看
7、最后记得大火拌炒收汁!

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