黑木耳拌腰丝

0
人做过这道菜

简介

猪腰有补肾利尿的作用,黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸,具有益气补血,润肺镇静的功效,常吃可降低心血管病发病率,有养颜,抗衰老的作用。
家里做的菜没有饭店那么精致,但更讲究营养和健康,这道家常菜用来宴客也是很不错的!

用料  

黑木耳拌腰丝的做法  

  1. 猪腰用盐抓洗几遍,再用水冲洗干净

    黑木耳拌腰丝的做法 步骤1
  2. 锅内加水和姜片煮开,加入少许白醋。(醋可以去除猪腰的腥味,没有可以加一些花椒,同样能去腥。)

    黑木耳拌腰丝的做法 步骤2
  3. 切成丝的猪腰入锅焯至变色,捞出沥干水份备用。(切丝这步忘拍了,变色后马上关火,保持嫩滑口感)

    黑木耳拌腰丝的做法 步骤3
  4. 黑木耳用冷水泡发

    黑木耳拌腰丝的做法 步骤4
  5. 黑木耳去蒂洗净后切成丝

    黑木耳拌腰丝的做法 步骤5
  6. 木耳丝入开水锅焯熟盛出沥干水份

    黑木耳拌腰丝的做法 步骤6
  7. 青蒜切段后用刀拍扁

    黑木耳拌腰丝的做法 步骤7
  8. 油锅烧热后,倒入姜片和青蒜爆香。(入锅时间不要过长,保持青蒜的碧绿。)

    黑木耳拌腰丝的做法 步骤8
  9. 腰丝和木耳丝加生抽,盐,黑胡椒,糖。(喜欢吃辣也可以加辣酱和辣油等,我做的清淡版的。)

    黑木耳拌腰丝的做法 步骤9
  10. 把爆香的青蒜连油一起倒入碗内

    黑木耳拌腰丝的做法 步骤10
  11. 拌匀即可

    黑木耳拌腰丝的做法 步骤11

黑木耳拌腰丝的留言

关于黑木耳拌腰丝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
167 收藏

作者木可家的其他菜谱