香菇鸡丝

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简介

超级米饭杀手啊!!!!
鸡胸肉煮熟后撕成细丝,加点香菇丝爆炒
我喜欢稍加一点点香醋和白糖提味
多放一些干红辣椒丝
味道真是诱惑啊!!!!
多填了一碗白米饭啊!

用料  

鸡胸肉 350g
香菇 10朵
适量
适量
酱油 适量
蚝油 适量
白糖 适量
花椒粉 适量
香醋 适量
大葱 适量
适量
大蒜 适量
清水 适量
干红辣椒丝 适量

香菇鸡丝的做法  

  1. 大葱和姜片切大块

    香菇鸡丝的做法 步骤1
  2. 锅里做水,放入葱姜

    香菇鸡丝的做法 步骤2
  3. 冷水将鸡胸肉下锅焯熟鸡肉

    香菇鸡丝的做法 步骤3
  4. 姜切细丝

    香菇鸡丝的做法 步骤4
  5. 大蒜切片

    香菇鸡丝的做法 步骤5
  6. 葱切丝

    香菇鸡丝的做法 步骤6
  7. 香菇切丝焯熟

    香菇鸡丝的做法 步骤7
  8. 将煮好的鸡胸肉撕成细丝

    香菇鸡丝的做法 步骤8
  9. 锅里坐油,油热后爆香葱姜蒜

    香菇鸡丝的做法 步骤9
  10. 加入香菇丝拌炒

    香菇鸡丝的做法 步骤10
  11. 加入干红辣椒丝拌炒

    香菇鸡丝的做法 步骤11
  12. 加入鸡丝爆炒

    香菇鸡丝的做法 步骤12
  13. 放入全部调料拌炒出锅

    香菇鸡丝的做法 步骤13

小贴士

1.鸡胸肉事先凉水下锅,可以去除血腥味
2.煮熟鸡肉,撕成细丝
3.我喜欢放点香醋和白糖提味

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