烤布丁

1
人做过这道菜

用料  

全蛋 2个(我用小的家鸡蛋,3个)
牛奶 250克(我用190克的淡奶油,其余量加水)
细砂糖 50克
少许
朗姆香草酒 小匙(朗姆酒扔条香草泡的)

烤布丁的做法  

  1. 全蛋,盐,朗姆酒和一半的糖打匀

  2. 牛奶加入另一半的糖煮至微沸,反正没煮开(煮开后再冲入蛋液中,会像开水冲的蛋花汤,如果真成这样,可以加点红糖煮煮吃掉再来呀)

  3. 将牛奶慢慢的加入蛋液中,边搅边加,混合完毕过筛一遍,倒入布丁杯中

  4. 烤盘中注入模具一半高的热水

  5. 入预热好的烤箱160度,上下管下层,约50分钟,烤至表面凝固,用竹签轻压一下感觉有点弹性即可

  6. 出炉放凉入冰箱冷藏,淋上蜂蜜或者果酱食用啦

烤布丁的留言

关于烤布丁的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
156 收藏

作者一娇的其他菜谱