孜然铁板羊肉

5
人做过这道菜

用料  

羊腿肉 半斤
孜然
洋葱 半个
红椒 一个
香菜 四根
适量
适量
辣椒粉
花椒粉
料酒
食用油

孜然铁板羊肉的做法  

  1. 羊腿肉切薄片,加入料酒、盐、一半的姜片、葱段,拌匀腌二十分钟以上

  2. 洋葱、红椒洗净切丝,香菜切长段备用

  3. 锅中放油烧至六成热,将腌好的羊肉片里的姜、葱挑出不要,肉片下锅炸至表面微黄

  4. 捞出沥去余油

  5. 将锅中多余的油盛出,留少量余油烧至五成热,下剩余姜片,炒香后下羊肉片、辣椒粉、花椒粉、孜然翻炒约半分钟

  6. 铁板放大火上烧烫,放入洋葱丝、红椒丝,淋入食用油,再倒入炒好的羊肉片即可上桌食用

孜然铁板羊肉的留言

关于孜然铁板羊肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
158 收藏