芬达话梅烧排骨

用料  

排骨
芬达
话梅
老抽 少许
适量
花椒
八角
料酒
浓缩橙汁 少许

芬达话梅烧排骨的做法  

  1. 锅内放水烧开,加少许料酒,然后放排骨焯出血水,捞出排骨控净水分备用

  2. 炒锅放少许油,放入排骨

    芬达话梅烧排骨的做法 步骤2
  3. 小火两面煎至微黄色

    芬达话梅烧排骨的做法 步骤3
  4. 锅内留少许底油,然后放入花椒和八角爆出香味

    芬达话梅烧排骨的做法 步骤4
  5. 捞出花椒和八角不要

    芬达话梅烧排骨的做法 步骤5
  6. 放蒜瓣和姜片煸炒

    芬达话梅烧排骨的做法 步骤6
  7. 放入煎好的排骨

    芬达话梅烧排骨的做法 步骤7
  8. 加少许老抽上色炒匀

    芬达话梅烧排骨的做法 步骤8
  9. 倒入芬达

    芬达话梅烧排骨的做法 步骤9
  10. 芬达的量要完全的没过锅内的排骨

    芬达话梅烧排骨的做法 步骤10
  11. 放几颗话梅

    芬达话梅烧排骨的做法 步骤11
  12. 烧开后加适量盐

    芬达话梅烧排骨的做法 步骤12
  13. 小火慢炖,等到锅内的汤汁还剩一半的量时,加几滴浓缩橙汁(如果你的话梅比较酸的话,橙汁也可不加)

    芬达话梅烧排骨的做法 步骤13
  14. 炖至汤汁浓稠,锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时,关火出锅即可

    芬达话梅烧排骨的做法 步骤14

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