粉葛猪骨汤

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简介

粉葛也叫葛根,有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效,精神、肌肉紧张,心情烦躁,致坐立不安,食欲不振,可以用粉葛配合肉类煲汤,因粉葛有解热发汗的功效,可使神经和肌肉松弛,心情宁静,晚上睡觉也会较安定。粉葛不止用来煲汤,做菜也很有“一手”。靓的粉葛去皮切薄片,清蒸即可食用,清甜无渣;也可以用来焖五花肉,香甜味美。

用料  

粉葛 400克
猪骨 一斤
红萝卜 1根
大枣 2只
少许

粉葛猪骨汤的做法  

  1. 粉葛洗干净,削去外皮。再切2-3厘米的方块,红萝卜去皮切大小相当的筷子,猪骨西干劲

    粉葛猪骨汤的做法 步骤1
  2. 锅里入冷水5大碗,放入猪骨

    粉葛猪骨汤的做法 步骤2
  3. 煮开,撇去浮沫

    粉葛猪骨汤的做法 步骤3
  4. 倒入粉葛和红萝卜

    粉葛猪骨汤的做法 步骤4
  5. 再次烧开,如果还有浮沫,撇去即可

    粉葛猪骨汤的做法 步骤5
  6. 把材料倒入砂锅中

    粉葛猪骨汤的做法 步骤6
  7. 加入大枣两只

    粉葛猪骨汤的做法 步骤7
  8. 盖上盖子,砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用

    粉葛猪骨汤的做法 步骤8

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