迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(78 份)
好极了
54
挺好
22
一般
2

简介

天开始变暖了,也就愈发想来点看起来更加清新的东西。
虽然是磅蛋糕,但清新的抹茶色让人一看就有食欲。
而且,一个小小的,吃一个也不会有太大负担。

用料  

黄油 100g
奶油奶酪 70g
低粉 100g
云龙宇治抹茶粉 3g
糖粉 60g
2只
泡打粉 1/2小匙

迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕的做法  

  1. 黄油,奶油奶酪室温软化,鸡蛋室温,打匀

  2. 低粉与泡打粉混合均匀后,均分为两份,一份与抹茶粉混合均匀

  3. 黄油加糖粉打至发白

    迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入奶油奶酪继续搅打均匀

    迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 分次加入蛋液打匀

    迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 取一半份量加入抹茶面粉中

    迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 另外一半加入白面粉

    迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕的做法 步骤7
  8. 分别混合均匀后,合在一个容器中,稍微搅拌两下,装入裱花袋里

    迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕的做法 步骤8
  9. 挤入模子中,用筷子搅拌两下

    迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕的做法 步骤9
  10. 烤箱预热170度,中层,上下火,25分钟。(烤约5分钟之后,10分钟之前,看蛋糕顶部平滑了,要用到在顶部划一刀,这样裂口漂亮。我一疏忽,划的晚了。)

    迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕的做法 步骤10
  11. 出炉直接脱模

    迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕的做法 步骤11

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