青鱼豆腐

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用料  

青鱼豆腐的做法  

  1. 青鱼块用盐,姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块,雪菜倒出也洗冲洗下

  2. 锅中多倒入一些油,油热放入鱼块,最好鱼身上要没有水,不然油会溅到身上的。中火把青鱼煎一下,中途把鱼翻下身,然后加入料酒,酱油,少许白糖翻匀

  3. 然后倒入豆腐和雪菜,加一小勺盐焖烧7,8分钟

  4. 汤汁收的差不多的时候,撒点葱花即可出锅

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