韭菜盒子

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用料  

面粉 200g
韭菜 100g
鸡蛋 2枚
干虾皮 10g
5g
芝麻油 15ml

韭菜盒子的做法  

  1. 主要原料集合

    韭菜盒子的做法 步骤1
  2. 将2个鸡蛋打成蛋液,放在不粘锅中炒散

    韭菜盒子的做法 步骤2
  3. 可以根据个人喜好,将蛋液切碎

    韭菜盒子的做法 步骤3
  4. 韭菜洗净后沥干水分,切细碎

    韭菜盒子的做法 步骤4
  5. 将韭菜碎混合鸡蛋块,拌入干虾皮

    韭菜盒子的做法 步骤5
  6. 然后加入3g的盐,15ml的芝麻油,搅拌均匀备用

    韭菜盒子的做法 步骤6
  7. 面粉中加入2个的盐,少许少许的加入温水搅拌面粉,之后揉成软硬适中的光滑面团。盖上湿布醒20分钟左右

    韭菜盒子的做法 步骤7
  8. 醒好的面团,放在案板上揉3分钟左右排出中间的空气,然后分成小剂

    韭菜盒子的做法 步骤8
  9. 将每一份小剂,用擀面杖擀成圆形的面皮

    韭菜盒子的做法 步骤9
  10. 包入韭菜鸡蛋馅

    韭菜盒子的做法 步骤10
  11. 将面皮对折,然后捏紧边缘,可以捏出花型,平底锅刷层油,放入做好的韭菜盒子饼胚,小火慢煎

    韭菜盒子的做法 步骤11
  12. 煎至2面金黄即可

    韭菜盒子的做法 步骤12

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