橄榄火腿菜包饭

简介

无论是春游还是在家食用,这样的橄榄火腿菜包饭都是非常诱人的,比起寿司需要一定的手艺,这种菜包饭可是让人轻易就能做到的。而且,丰俭由人,即使菜中只放米饭和橄榄菜,也很鲜香可口。还可根据喜好放香肠、熟肉丁、胡萝卜等其他食材,只要记得切小些易包住即可。
春游季为便当烦恼的亲,如果吃腻了日式的寿司,那就来款东北的橄榄火腿菜包饭吧~~

用料  

大米
火腿肠 80克
生菜 100克
橄榄菜 适量
熟芝麻 适量

橄榄火腿菜包饭的做法  

  1. 将大米淘洗干净,浸泡半小时

    橄榄火腿菜包饭的做法 步骤1
  2. 将米饭煮熟后,用筷子搅散,晾至微温

    橄榄火腿菜包饭的做法 步骤2
  3. 生菜去除根部,将生菜叶清洗干净,沥去水

    橄榄火腿菜包饭的做法 步骤3
  4. 火腿肠切成小丁

    橄榄火腿菜包饭的做法 步骤4
  5. 取一片生菜叶,平铺于干净的案板上,如有细根部分可将其向上折

    橄榄火腿菜包饭的做法 步骤5
  6. 舀一勺大米饭,平铺于生菜叶的中间

    橄榄火腿菜包饭的做法 步骤6
  7. 用筷子夹适量橄榄菜,放到米饭上

    橄榄火腿菜包饭的做法 步骤7
  8. 摆上火腿,撒少许熟芝麻,即可将菜叶包住食材食用

    橄榄火腿菜包饭的做法 步骤8

小贴士

1、米饭不要煮得太软,过于粘糯影响口感。
2、米饭要搅散开,散热一会儿待温度降低后再用,这样菜叶包住后不会被热气熏软。
3、橄榄菜和火腿肠本身都有咸味,无须再加其他调料。

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