红烧带鱼

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用料  

带鱼 2条
鸡蛋 1个
少许
酱油 2勺
2勺
鸡精 1小勺
1大勺
蚝油 1小勺
1/2小勺
1/3
4瓣
1/2杯

红烧带鱼的做法  

  1. 带鱼洗净,去头去尾,并处理好,把表面白色的东西大概刮干净

    红烧带鱼的做法 步骤1
  2. 把带鱼段在鸡蛋液里蘸匀后

    红烧带鱼的做法 步骤2
  3. 再在面粉里蘸匀

    红烧带鱼的做法 步骤3
  4. 锅内的油大概5,6成热下入蘸好的带鱼段煎至两边金黄色

    红烧带鱼的做法 步骤4
  5. 捞出放在盘内备用

    红烧带鱼的做法 步骤5
  6. 将葱切段,蒜切片

    红烧带鱼的做法 步骤6
  7. 用炸好鱼剩下的油的一部分,放入葱段蒜片炒香

    红烧带鱼的做法 步骤7
  8. 放入酱油,醋,蚝油,鸡精,糖,水煮开后放入炸好的带鱼拌均匀,大火至收汤汁

    红烧带鱼的做法 步骤8

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