微波版油焖辣椒

用料  

辣椒 五个
适量
适量
适量
蚝油 一大勺
生抽 一大勺
香醋 一大勺
鸡精 半小勺
白砂糖 一大勺
胡椒粉 适量
植物油 适量

微波版油焖辣椒的做法  

  1. 辣椒洗净控干,放入微波炉里高火叮大约十分钟

    微波版油焖辣椒的做法 步骤1
  2. 辣椒变得软烂取出,红辣椒貌似比绿辣椒容易软。中途可以停下来观察一下

    微波版油焖辣椒的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜切碎备用

    微波版油焖辣椒的做法 步骤3
  4. 把生抽、香醋倒入碗里,放入一勺白砂糖搅拌融化。糖醋汁儿兑好备用

    微波版油焖辣椒的做法 步骤4
  5. 锅里放适量的植物油,放入葱姜蒜煸炒出香味

    微波版油焖辣椒的做法 步骤5
  6. 放入辣椒小火煎,放入胡椒粉和鸡精

    微波版油焖辣椒的做法 步骤6
  7. 倒入兑好的糖醋汁儿

    微波版油焖辣椒的做法 步骤7
  8. 倒入蚝油,用筷子在辣椒上扎一些小眼儿,翻面小火收汁儿即可

    微波版油焖辣椒的做法 步骤8

小贴士

辣椒在最后一定要用筷子或者勺子在辣椒上扎一些眼儿,让辣椒更入味。
因为放了蚝油和生抽所有不必放盐了。

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