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木须肉

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用料  

肉丝
木耳
冬笋
鸡蛋
黄瓜
金针菇
料酒 少许
生粉 少许
盐
油
姜末
葱丝
沸水
香油

木须肉的做法  

  1. 将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝，冬笋切成丝,金针菇去根洗净

  2. 将肉丝，黄瓜丝，笋丝,木耳和金针菇加一勺盐沸水后沥干

  3. 鸡蛋加盐打散，锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出

  4. 锅中再放少许油，放姜末葱丝炒一下，再倒入沸水过的肉丝，黄瓜丝，笋丝,木耳和金针菇翻炒1分钟后倒入鸡蛋,加盐翻炒几下

  5. 最后淋点香油即可出锅

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木须肉相关分类

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该菜谱发布于 2011-03-26 23:30:23
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