咸味菠菜汤圆

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用料  

菠菜 二根
糯米面 100克
鸡蛋 一个
5克
60克
少许

咸味菠菜汤圆的做法  

  1. 100克糯米面加水揉成面团,然后取20克面团放水中煮开,再放回原面团中揉均匀,(个人认为澄粉10克加10克开水烫熟再重新放原面团中揉圆,就可以不用再煮20克面团了,而且味道更Q),再分成4克每个的小剂子,搓圆

    咸味菠菜汤圆的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散加少许的油混合均匀

    咸味菠菜汤圆的做法 步骤2
  3. 用平底锅摊成蛋皮

    咸味菠菜汤圆的做法 步骤3
  4. 然后将蛋皮切细丝,菠菜清洗后切小段

    咸味菠菜汤圆的做法 步骤4
  5. 锅中的水煮开,加入汤圆

    咸味菠菜汤圆的做法 步骤5
  6. 汤圆煮一分钟后,倒入蛋皮丝

    咸味菠菜汤圆的做法 步骤6
  7. 然后再倒入菠菜,汤圆熟了就可以关火加适量的盐调味

    咸味菠菜汤圆的做法 步骤7
  8. 盛出即可食用

    咸味菠菜汤圆的做法 步骤8

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