咖喱肉丸

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简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#
本已有着肉香的肉丸已够诱人,若再搭上黄油的香气、咖喱的辛香、椰浆的芳香,那真是香气扑鼻。爽冽中有着椰浆清甜味道的咖喱膏汁,浓浓地包裹住大粒的香嫩Q弹的肉丸,再来点有营养的胡萝卜、微甜的洋葱、沙糯的土豆,真真是极下饭的一道菜。就算吃到最后,用汤汁拌饭,那也是能再多吃半碗的。
如此美味的一道咖喱肉丸,是否会开启新一季的好胃口,试试才知噢~~ #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#

用料  

肉丸 180克
胡萝卜 130克
洋葱 140克
土豆 100克
开水 适量
黄油 1大勺
咖喱膏 20克
椰浆 80克
适量
白糖 适量

咖喱肉丸的做法  

  1. 将胡萝卜去皮,洗净,切块

    咖喱肉丸的做法 步骤1
  2. 将洋葱洗净,切块

    咖喱肉丸的做法 步骤2
  3. 将土豆去皮,洗净,切块

    咖喱肉丸的做法 步骤3
  4. 小火,锅中放入黄油,待融化后放入洋葱,翻炒

    咖喱肉丸的做法 步骤4
  5. 放入胡萝卜块,翻炒

    咖喱肉丸的做法 步骤5
  6. 放入肉丸

    咖喱肉丸的做法 步骤6
  7. 放入土豆块,翻炒,倒入开水适量,水量约没过食材

    咖喱肉丸的做法 步骤7
  8. 大火烧开,撇去浮沫,放入椰浆

    咖喱肉丸的做法 步骤8
  9. 盖上锅盖,中火,煮约10分钟至食材全部成熟

    咖喱肉丸的做法 步骤9
  10. 关火,放入咖喱膏

    咖喱肉丸的做法 步骤10
  11. 待咖喱膏融化后,搅匀

    咖喱肉丸的做法 步骤11
  12. 开中火,放入适量盐、白糖,搅匀,待汤汁收浓,盛出即可

    咖喱肉丸的做法 步骤12

小贴士

1、肉丸无须解冻即可制作,最好买超市里袋装的较贵的肉丸,散装的几元一斤的那种质量很差,且有些根本不是肉丸,口感上差别太大。
2、咖喱膏的口感要胜过咖喱粉,很多所以不建议用咖喱粉。
3、食材切小块配合肉丸的时间一起熟,因为肉丸也是容易熟的,煮时间长会发起来口感不紧实。

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