桂圆牛奶布丁

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简介

桂圆牛奶布丁,主料是桂圆、鸡蛋、牛奶。桂圆益心脾补气血,鸡蛋滋阴养血、补中益气。这几样食材的组合,我个人觉得最大的功效是宁心安神,适用于失眠、神经衰弱等症。 糖的量我放的很少,喜甜的就再多放些,也可以不放。

用料  

桂圆 6颗
牛奶 300ML
鸡蛋 2只
10g

桂圆牛奶布丁的做法  

  1. 鸡蛋打散,牛奶和糖搅匀,倒入小锅里小火加热至牛奶温热,糖能化开即可

  2. 桂圆用温水洗净,煮10分钟左右,捞出

  3. 牛奶和打散的鸡蛋混合,搅拌均匀,用细网过筛,加入煮好的桂圆

  4. 烤盘里倒入热水,隔水烘烤150度30分钟。没有烤箱的就有蒸的方法蒸熟一样好吃

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