红豆地瓜圆子汤

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今年咱变个花样,来的健康养生版的红豆地瓜圆子汤,地瓜圆子配上红豆汤,红红火火,甜甜蜜蜜,幸福的味道没变,口味更丰富,吃得也更健康。

用料  

红豆
地瓜(红薯)
糯米粉
红糖

红豆地瓜圆子汤的做法  

  1. 红薯去皮后切成小块,放入碗里,用蒸锅或微波炉蒸熟

    红豆地瓜圆子汤的做法 步骤1
  2. 蒸熟的红薯趁热用勺背按压成泥状

    红豆地瓜圆子汤的做法 步骤2
  3. 加入差不多同等分量的糯米粉

    红豆地瓜圆子汤的做法 步骤3
  4. 揉成软硬适中不粘手的粉团

    红豆地瓜圆子汤的做法 步骤4
  5. 然后搓成长条,揪成小块搓成球,做成地瓜糯米小圆子;一次吃不了,可以洒些干糯米粉后装袋冷冻,随吃随取很是方便

    红豆地瓜圆子汤的做法 步骤5
  6. 红豆浸泡一夜,放入适量清水,烧开后转小火煮大约一小时左右

    红豆地瓜圆子汤的做法 步骤6
  7. 煮至红豆酥软,加入适量红糖搅拌至融化

    红豆地瓜圆子汤的做法 步骤7
  8. 另取一煮锅加入清水烧开,下做好的地瓜圆子,等水再开,圆子都浮起来之后,就可以捞出来了

    红豆地瓜圆子汤的做法 步骤8
  9. 将煮好的地瓜圆子放入煮好的红豆汤里一起食用即可

    红豆地瓜圆子汤的做法 步骤9

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