香菜拌牛百叶

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简介

香菜具有促进血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜可以改善手脚发凉的症状
香菜含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用;
牛百叶是牛的瓣胃,可做出很多的美食。

用料  

牛百叶 400克
香菜 100克
1.5克
米醋 10克
蒜泥 15克
油泼辣子 2大勺(30克)

香菜拌牛百叶的做法  

  1. 将香菜清洗干净,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干水分,切成小段备用

    香菜拌牛百叶的做法 步骤1
  2. 将牛百叶清洗干净,切成丝,入沸水锅中焯水1分钟,捞出进入凉开水中,捞起沥干水分备用

    香菜拌牛百叶的做法 步骤2
  3. 准备一个料理盆,倒入香菜和牛百叶丝

    香菜拌牛百叶的做法 步骤3
  4. 加入蒜泥、盐、米醋、油泼辣子,搅拌均匀,即可食用了

    香菜拌牛百叶的做法 步骤4

小贴士

1、没有油泼辣子可以用芝麻油代替;
2、油泼辣子做法点这里;油泼辣子
3、请适量食用,适和普通人群食用;

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