干炸薄荷

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用料  

薄荷叶 一碗
淀粉 1tbps
低粉 3tbps
鸡蛋 一个
少许

干炸薄荷的做法  

  1. 薄荷摘叶,洗净后在水中浸泡一会,然后控干水

    干炸薄荷的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加淀粉、低粉、盐

    干炸薄荷的做法 步骤2
  3. 搅拌成面糊

    干炸薄荷的做法 步骤3
  4. 薄荷叶倒入面糊中充分搅拌

    干炸薄荷的做法 步骤4
  5. 油锅小火加热,一片片放入薄荷叶(要一片片放,不然会变一坨坨,油温以薄荷叶放进去周围起小泡泡的状态比较合适,开炸后注意一直小小火

    干炸薄荷的做法 步骤5
  6. 炸到两面金黄捞出放吸油纸上洗掉多余油份

    干炸薄荷的做法 步骤6

小贴士

现炸现吃最佳

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