韭黄炒肉丝

8.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(38 份)
好极了
27
挺好
5
一般
1
451
人做过这道菜

简介

韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处;其味道有些辛辣,可促进食欲;且含有多种矿物质,是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲,韭黄具有健胃、提神,保暖的功效;对妇女产后调养和生理不适,均有舒缓的作用。

用料  

韭黄炒肉丝的做法  

  1. 肉切细丝,加盐,酱油,料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。韭黄洗干净切段

  2. 锅中放底油,油七成热加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟,烹点料酒和酱油就可以装起来待用

  3. 锅重新洗一下,再倒点底油,油热大火倒入韭黄段翻炒,翻炒到韭黄有些发软的时候倒入待用的肉丝

  4. 加少许盐,翻炒均匀即可出锅

韭黄炒肉丝的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 467 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
5679 收藏