水芹炒百叶

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水芹和百叶是绝配,加适量的油大火炒两三分钟,调料只有一把盐,这样才能吃出水芹的清香和百叶的豆香。

用料  

水芹
百叶 3张

水芹炒百叶的做法  

  1. 百叶切成丝,水芹洗干净切成小段

  2. 锅里油热,水芹先倒入大火翻炒1分钟这样

  3. 然后加入百叶丝一起放入锅内,炒到水芹8分熟的时候加盐关火,利用余温翻拌均匀

小贴士

特别说明的是这道菜的百叶是一种豆制品类似豆腐皮。

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