巧克力奇普饼干

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用料  

低粉 67克
高粉 67克
耐高温黑巧克力豆 100克
小苏打 1克
无铝泡打粉 1克
岩盐 1克
糖粉 30克
红糖 30克
无盐黄油 80克
鸡蛋 34克

巧克力奇普饼干的做法  

  1. 黄油室温软化

    巧克力奇普饼干的做法 步骤1
  2. 加入红糖和糖粉打发

    巧克力奇普饼干的做法 步骤2
  3. 加入蛋液打发

    巧克力奇普饼干的做法 步骤3
  4. 筛入粉类拌匀

    巧克力奇普饼干的做法 步骤4
  5. 加入巧克力豆切拌至无干粉

    巧克力奇普饼干的做法 步骤5
  6. 盖上保鲜膜,冷藏24小时

    巧克力奇普饼干的做法 步骤6
  7. 面团分成30克/个,表面撒巧克力

    巧克力奇普饼干的做法 步骤7
  8. 预热烤箱,上下火,中上层,170度25分钟,烤好后闷10分钟

 

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