脆皮南瓜饼

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用料  

脆皮南瓜饼的做法  

  1. 南瓜切块蒸熟

    脆皮南瓜饼的做法 步骤1
  2. 压成泥

    脆皮南瓜饼的做法 步骤2
  3. 加入糯米粉

    脆皮南瓜饼的做法 步骤3
  4. 揉成光滑的面团

    脆皮南瓜饼的做法 步骤4
  5. 把面团搓成长条,切成小剂子

    脆皮南瓜饼的做法 步骤5
  6. 把小剂子揉圆捏成片

    脆皮南瓜饼的做法 步骤6
  7. 包入豆沙

    脆皮南瓜饼的做法 步骤7
  8. 包好,再揉成饼状

    脆皮南瓜饼的做法 步骤8
  9. 拿一个小刷子,在饼坯上刷上清水,粘上面包糠,两面都粘上

    脆皮南瓜饼的做法 步骤9
  10. 锅中放油,五成热时,放入饼坯,小火慢炸至饼浮起来即可

    脆皮南瓜饼的做法 步骤10

小贴士

一定要小火慢炸,否则饼就会外糊里生了。

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