法式甜吐司

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用料  

白吐司 3片
鸡蛋 1粒
三花淡奶 200毫升
白糖 20克
黄油 5克
糖粉 1茶匙
水果 搭配
薄荷叶 一片

法式甜吐司的做法  

  1. 白吐司切边丢掉,然后沿对角线斜切成两个三角备用

    法式甜吐司的做法 步骤1
  2. 取一大碗,打入鸡蛋、白糖和淡奶,然后搅匀

    法式甜吐司的做法 步骤2
  3. 平底锅内放入黄油,小火溶化,转锅使黄油分布均匀

    法式甜吐司的做法 步骤3
  4. 切好的吐司放入蛋奶液中浸泡一下后夹出

    法式甜吐司的做法 步骤4
  5. 放入平底锅小火煎至一面略焦

    法式甜吐司的做法 步骤5
  6. 然后翻面再煎另一面

    法式甜吐司的做法 步骤6
  7. 煎好的吐司盛入盘中,筛上少许糖粉,最后撒上水果即可

小贴士

1、切面包和蛋糕应该用带锯齿的刀以来回拉锯的方式切,不可用力向下压,否则就扁塌了
2、这里所使用的三花牌淡奶也可以换成牛奶来做,差别不多,只是淡奶的味道更加浓郁
3、浸泡吐司的时候,泡的时间不可太长,否则就软烂掉了,放入蛋奶液中2秒钟,然后翻个面也裹上蛋奶液即可夹出
4、煎吐司的时候使用中小火,火力太大很快就煎黑掉,不好吃也不好看;真正煎好的法式吐司应该是两面脆中间软

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