自制草莓酱

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用料  

新鲜草莓 500克
白糖 100克
100克
柠檬 10克
淀粉 15克

自制草莓酱的做法  

  1. 先将新鲜草莓用淡盐水浸泡半小时

    自制草莓酱的做法 步骤1
  2. 捞出用清水洗净切成粒状倒入面包机内缸

    自制草莓酱的做法 步骤2
  3. 依次倒入砂糖

    自制草莓酱的做法 步骤3
  4. 再倒入冰糖

    自制草莓酱的做法 步骤4
  5. 接着倒入淀粉

    自制草莓酱的做法 步骤5
  6. 再倒入柠檬汁

    自制草莓酱的做法 步骤6
  7. 接通面包机电源,选择9果酱,机器设定时间是1:20分钟

    自制草莓酱的做法 步骤7
  8. 1:20分钟后果酱程序完成,草莓酱就做好了,装入无水的容器,放入冰箱保藏(全过程交给面包机,让其自行运转,面包机会自动搅碎草莓和熬煮草莓酱。)

    自制草莓酱的做法 步骤8

小贴士

1、洗草莓时,先浸泡半小时,更好的去除草莓表面的污物和农药。
2、这样做出的草莓酱有点颗粒感,如果喜欢细腻的口感,可以先运行面包机的半个或一个和面程序,这样可以把草莓搅得更细腻一些。
3、草莓酱必须放入冰箱冷藏,自制草莓酱因为没有添加任何添加剂,虽然糖有防腐作用,但酱不易存放太久,须尽快食用,只能保存一周。
4、糖量可根据自己的饮食习惯加减。
5、冰糖可先用搅拌机打碎。

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